泉州信息工程學(xué)院是在2002年創(chuàng)辦的泉州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院的基礎(chǔ)上、2014年教育部批準(zhǔn)建立的應(yīng)用技術(shù)類型本科院校。    
學(xué)院地處國(guó)家首批歷史文化名城、東亞文化之都、著名僑鄉(xiāng)泉州市區(qū)，與風(fēng)景秀麗的國(guó)家5A級(jí)清源山景區(qū)、中國(guó)閩臺(tái)緣博物館、泉州博物館、西湖公園相隔咫尺。
 學(xué)院以服務(wù)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)為己任，“以工為主、工貿(mào)結(jié)合”，主動(dòng)對(duì)接區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)技能型人才需求，調(diào)整優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，設(shè)置13個(gè)本科專業(yè)、15個(gè)專科專業(yè)共28個(gè)專業(yè)（方向），其中工科類專業(yè)（方向）21個(gè)，占總專業(yè)（方向）數(shù)75％,以省級(jí)精品專業(yè)為骨干，核心課程群、核心技能群為基礎(chǔ)，形成了電子信息技術(shù)、智能制造技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)與軟件技術(shù)、現(xiàn)代服務(wù)與管理技術(shù)等四大專業(yè)群,建成省級(jí)精品專業(yè)3個(gè)，省級(jí)示范專業(yè)4個(gè)、省級(jí)示范院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)3個(gè)、省級(jí)精品課程8門(mén)； 11個(gè)實(shí)訓(xùn)基地（其中中央財(cái)政支持的實(shí)訓(xùn)基地4個(gè)、省財(cái)政支持的實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)）和75個(gè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，教學(xué)儀器設(shè)備總值7200多萬(wàn)元。學(xué)院堅(jiān)持人才強(qiáng)校戰(zhàn)略，形成了一支銳意進(jìn)取、業(yè)務(wù)精良的“雙師型”師資隊(duì)伍，擁有一百多名副高以上職稱教師，其中國(guó)家級(jí)高校教學(xué)名師1名，省級(jí)高校教學(xué)名師4名，3個(gè)省級(jí)高校教學(xué)團(tuán)隊(duì)。
  學(xué)院秉承“知行合一”的校訓(xùn)，高度重視實(shí)踐技能訓(xùn)練，2009年以來(lái)，學(xué)院師生參加全國(guó)及全省職業(yè)技能大賽成績(jī)顯著，共有531人次獲208個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),其中68人次獲28個(gè)全國(guó)賽獎(jiǎng)項(xiàng)；
優(yōu)越的區(qū)位，優(yōu)美的校園，優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源和優(yōu)良的教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)院的科學(xué)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，學(xué)院各項(xiàng)事業(yè)取得了顯著的成績(jī)。2010年學(xué)院被省教育廳、人力資源保障廳和財(cái)政廳確定為“福建省示范性高職院校立項(xiàng)建設(shè)單位”（全省同類院校僅有的1所）;2014年榮獲“全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位”（全省僅有2所高等院校獲此殊榮）；榮獲2014年國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、福建省教學(xué)成果獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)；學(xué)院人才培養(yǎng)質(zhì)量得到了用人單位的廣泛認(rèn)可,畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)5年都保持在98％以上,畢業(yè)生“雙證書(shū)”獲取率達(dá)到100％。
 泉州信息工程學(xué)院成長(zhǎng)在泉州的文化沃土上，洋溢著泉州的蓬勃朝氣，承載著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使命。學(xué)院將以建設(shè)高水平應(yīng)用技術(shù)大學(xué)為目標(biāo)，全面提升辦學(xué)水平，努力開(kāi)創(chuàng)更加輝煌燦爛的明天。